안녕하세요.
우리는 시중에서 카레를 많이 접하고 섭취합니다.
그렇다면 카레의 효능에 대해서는 잘 알고 계시나요?
출처 ; unsplash
카레에는 커큐민 (Curcumin)이라는 성분이 들어있습니다.
커큐민은 황색의 분말로 나타나며 풍미와 색소로 사용되기도 합니다.
또한, 커큐민은 많은 연구에서 다양한 건강 이점을 가지고 있다고 제안되고 있습니다.
그러나 이러한 효능은 모두 과학적으로 검증된 것은 아니며, 보다 연구가 필요한 부분도 있습니다.
출처 ; unsplash
커큐민의 효능을 몇 가지 알려드리겠습니다.
1. 항산화 작용 : 커큐민은 강력한 항산화 성분으로 알려져 있으며, 자유 라디칼과 산화 스트레스로부터 세포를 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
2. 항염증 작용: 커큐민은 염증을 억제하고 염증성 질환의 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
3. 면역 강화: 일부 연구에서는 커큐민이 면역 시스템을 지원하고 강화하는 데 도움이 될 수 있다고 제안하고 있습니다.
4. 항암 효과: 일부 연구에서는 커큐민이 암세포의 성장을 억제하고 종양 형성을 예방하는 데 도움을 줄 수 있다고 보고되었습니다. 그러나 이에 대한 연구는 아직 초기 단계이며, 더 많은 연구가 필요합니다.
5. 인슐린 감수성 향상: 커큐민은 인슐린 감수성을 향상하는 데 도움을 줄 수 있으며, 당뇨병 관리에 도움이 될 수 있습니다.
6. 신경 보호: 커큐민은 신경 세포를 보호하고 뇌 건강을 지원하는 데 도움을 줄 수 있으며, 알츠하이머와 같은 신경 관련 질환 예방에 대한 연구가 진행 중입니다.
7. 소화 개선: 커큐민은 소화를 개선하고 소화 트러블을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
출처 ; unsplash
커큐민을 섭취할 때에는 적절한 용량과 함께 다른 식품과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
또한, 건강 상태나 개인의 필요에 따라 커큐민을 추가하는 것은 의료 전문가와 상의하는 것이 좋습니다.
커큐민 보조제나 식품에서의 커큐민 함유량은 상품마다 다를 수 있으므로 유의해야 합니다.
출처 ; unsplash
아래는 커큐민의 몇 가지 주요 효능 및 연구 결과에 대한 개요입니다.
여성 축구 선수들을 연구 대상으로 운동 후 커큐민 섭취가 근육 회복 촉진에 도움이 되는지에 대한 논문입니다.
운동 후 커큐민 섭취 시 CK, MB, AST, LDB는 감소가 보이지 않았지만
IL-6 농도 수치는 감소되었다는 연구 결과가 있습니다.
인터루킨 6 (Interleukin-6, IL-6)은 면역 체계와 염증 과정에서 중요한 역할을 하는 사이토카인 (Cytokine) 중 하나입니다.
이 사이토카인은 세포 간의 상호 작용 및 통신을 담당하는 단백질 분자로, 면역 반응 및 염증 조절에 관여합니다.
인터루킨 6은 다음과 같은 주요 기능을 가집니다:
IL-6은 면역 세포 사이의 상호 작용을 촉진하고 면역 반응을 조절하는 역할을 합니다. 특히, T 세포, B 세포, 자연살해 세포 등 다양한 면역 세포의 활성화와 성숙을 조절합니다.
IL-6은 염증 과정에서 중요한 역할을 합니다. 염증이 발생하면 IL-6 수치가 증가하며, 이는 염증 반응을 조절하고 조절합니다. 그 결과, IL-6은 염증성 질환 및 면역 관련 질환의 발생 및 진행에 영향을 미칠 수 있습니다.
인터루킨 6은 건강한 면역 체계와 체내 염증 과정에 필요한 중요한 조절자 중 하나이지만, 과도하게 활성화되거나 지속적으로 높은 수준으로 존재할 경우 염증성 질환 및 면역 관련 질환과 연관될 수 있습니다. 그래서 IL-6의 조절이 중요하며, 커큐민은 이 IL-6의 수치를 낮춰주는 좋은 효과가 있습니다.
출처 ; unsplash
운동 후 커큐민(curcumin)을 섭취하는 것은 여러 가지 장점을 가질 수 있습니다.
커큐민은 항산화 및 항염증 특성을 가지고 있어 운동 후 다음과 같은 이점을 제공할 수 있습니다:
1. 염증 완화: 운동은 근육 손상과 염증을 유발할 수 있습니다. 커큐민은 항염증 작용이 있어 염증을 완화하고 염증 반응을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이로써 근육 손상을 빠르게 회복하고 통증을 감소시킬 수 있습니다
2. 항산화 효과: 운동 중에는 자유 라디칼이 증가하고 산화 스트레스가 발생할 수 있습니다. 커큐민은 강력한 항산화 성분으로 작용하여 자유 라디칼의 피해를 줄일 수 있으며, 이는 운동 후 근육 손상 및 세포 손상을 방지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
3. 근육 회복 촉진: 커큐민은 근육 세포의 회복을 촉진할 수 있으며, 근육 손상을 빠르게 치유하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 운동 성과 향상과 근육 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
4. 통증 관리: 커큐민은 통증 감소 효과가 있을 수 있어, 운동 후 발생하는 근육 및 관절 통증을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
운동 후 커큐민을 섭취할 때는 적절한 용량과 형태를 고려해야 합니다.
개별적인 건강 상태와 목표에 따라 커큐민 섭취량 및 형태가 다를 수 있으므로 의료 전문가와 상담하거나 제품에 표시된 지침을 따르는 것이 좋습니다.
또한, 커큐민 보충제를 사용하기 전에 알레르기나 부작용에 대한 가능성을 고려해야 합니다.
출처 ; unsplash
Summary : 카레에는 커큐민이라는 성분이 있는데 커큐민은 몸에 좋음. 항산화 효과, 산화스트레스 감소, 염증 완화, 혈액순환에도 도움이 많이 됨.
'영양정보' 카테고리의 다른 글
| 포도 효과, 효능을 알고 먹으면 달라집니다 [포도의 영양 성분] (30) | 2023.12.15 |
|---|---|
| 비타민 D의 효능과 섭취량, 섭취법 (0) | 2023.12.14 |
| 운동 후 최고의 음료는 당연히 초코우유. [초코우유 효능, 효과] (30) | 2023.12.13 |
| 크레아틴 효능, 섭취량, 복용법, 요점정리 (0) | 2023.12.12 |
| ㅣ-카르니틴 효과, 효능, 부작용, 섭취방법 (64) | 2023.12.07 |
